Festarrangementer med Buffeter

• Albatros buffet

  min. 20 personer

  Unghaneroulade
  *
  Fennikeldampede torsk
  *
  Hjemmerøget laks
  *
  Varm kylling gratineret med cheddar og friske grøntsager m. timian
  *
  Tomatfyldt kamfilet
  *
  Myntestegt lam m. hvidløg og tomater
  *
  Ovnstegte små kartofler m. urtesauce
  *
  Salatfade
  *
  Dressing, brød og smør
  *
  3 slags oste
  *
  Frugtkurv

  Kaffe/the
  m. kransekage

   

  Pris ekskl. vine
  pr. pers. Kr. 225,-

   

  Pris inkl. vine ad libitum,
  pilsner samt sodavand
  pr. pers. kr. 435,-

   

  Hertil kommer velkomstdrink, cognac/likør samt eventuel natmad

• Eagle buffet

  min. 20 personer

  Cremet kyllingesalat m. rødløg, springløg, tomater samt urter
  *
  Fisketerrine med krebs og rejer
  *
  Cappacio af kalvefilet på tomatbund m. olivenolie og friskhøvlet parmesan
  *
  Rosmarinstegt oksefilet
  *
  Farseret unghane med baconsmuld      
  *
  Mørbradboeuf med svampesaute
  *
  Pommes risoles og rosmarinskysauce
  *
  Salatbuffet med mange specialiteter
  *
  Dressing, brød og smør
  *
  2 slags oste
  *
  Chokoladetrøffel med frugtsalat

  Kaffe/the
  m. småkager og chokolade

   

  Pris ekskl. vine
  pr. pers. kr. 255,-

   

  Pris inkl. vine ad libitum,
  pilsner samt sodavand
  pr. pers. kr. 465,-

   

  Hertil kommer velkomstdrink
  cognac/likør samt eventuel natmad

• Birdie buffet

  min. 20 personer

  Varmrøget laks
  *
  Rødtungeroulade m. Friske rejer
  *
  Gravad lammemørbrad
  *
  Timianstegt kalvefilet på grøntsagssaute
  *
  Fyldt kalkunbryst
  *
  Langtidsstegt dyrekølle
  *
  Pommes Anna m. Mild flødesauce
  *
  Salatbuffet med specialiteter og specielle salatanretninger
  *
  Dressing, brød og smør
  *
  Ostebrædt
  *
  Frisk frugtsalat og 2 slags kage

  Kaffe/the
  m. chokolade og slik

   

  Pris ekskl. vine
  pr. pers. Kr. 295,-

   

  Pris inkl. vine ad libitum,
  pilsner samt sodavand
  pr. pers. kr. 495,-

   

  Hertil kommer velkomstdrink, cognac/likør samt eventuel natmad

• Hole In One buffet

  min. 20 personer

   

  Velkomstdrink

  *

  Hvidløgsstegt ½ hummer
  *
  Smørstegt rødfisk på urter
  *
  Indbagt norsk laks med sauce hollandaise
  *
  Kalvemørbrad med broccolitærte, pommes risoles og skysauce
  *
  Rosmarinstegt marineret lammeculotte      
  *
  Fyldt svinemørbrad
  *
  4 slags specielle salater + stor salatbar, dressinger, pesto samt brød
  *
  5 slags oste, oliven af egen import samt specialbrød og grissini
  *
  Dessertbuffet med stort udvalg af islagkager, parfait, softice, 3 slags kage samt friske frugter

   

  Kaffe/the m. kransekage, chokolade og slik

  Cognac, Likør samt whisky
  Bydes én gang

   

  Natmad
  Æggekage med masser af bacon

   

   

  Pris inkl. Alt - 8 timer
  Kr. 595,00